Descrizione
Caratteristiche
Ha un colore giallo paglierino tendente al verdognolo. L’odore sottolinea un leggero profumo caratteristico piacevole, delicato di fruttato. Asciutto è il sapore, anch’esso caratteristico, sapido, armonico. Ricorda frutta di polpa bianca, mandorla verde con note floreali. Deciso in bocca, sapido, di buon corpo.
Abbinamenti
Antipasti in genere, con le minestre vegetali, con pesce anche al forno, carni bianche ma ottimo anche con pasta e ceci.
