Cabernet Franc

Cabernet Franc IGT

Note di Degustazione: Il Cabernet Franc si presenta di colore rosso vivace intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. L’odore è vinoso, caratteristico, intensamente erbaceo e persistente; con sapore asciutto, pieno, vellutato e armonico. Servire a 16-18 °C.

Vitigno: Cabernet Franc 100%

Terreno: Terreni alluvionali di componente argillosa

Zona Vinicola: Veneto Orientale

Classificazione del Vino: IGT Veneto

Metodo di Coltivazione: Sylvoz

Vendemmia: Seconda terza decade di settembre

Metodo di vinificazione: macerazione a contatto con le vinacce per circa 6-8 giorno a temperatura controllata di 22 – 26 °C.

Maturazione: un affinamento di circa 7 mesi in vasche di cemento

Caratteristiche: colore rosso vivace intenso con sfumature violacee, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso si colgono spezie e peperone su fondo vegetale intensamente erbaceo. Il sapore è pieno, morbido con tannini di media grana e finale di buona persistenza.

Temperatura di Servizio: 16 – 18 °C.

Gradazione Alcolica: 12,50%

Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, selvaggina e brasati, formaggi.

Tipo di bottiglia: 75 cl

Imballo bottiglie 75 cl: Confezione da 6 e 12 bottiglie.