Descrizione
Caratteristiche
Si presenta di colore rosso vivace tendente al violaceo, dal profumo fruttato di lampone e mora selvatica. In bocca ha un sapore robusto, tannico, però morbido, avvolgente e lungo. Invecchiando, il suo colore diviene rosso tendente al mattone, il profumo acquista maggior persistenza ed il sapore si fa più pieno.
Abbinamenti
Zuppe di legumi, bolliti misti di carne arrosti e selvaggina.
