Malbech

Malbech IGT

Note di Degustazione: Vitigno a frutto rosso molto diffuso in Veneto, è caratterizzato da un intenso colore rosso vivo, ha un profumo vinoso e fruttato, che ben si abbina a formaggi stagionati ed a pasta dura, oltre che con carni rosse e stufati. Servire a 16-18 °C.

Vitigno: Malbech 100%

Terreno: Terreni alluvionali di componente argillosa

Zona Vinicola: Veneto Orientale

Classificazione del Vino: IGT Veneto

Metodo di Coltivazione: Sylvoz

Vendemmia: Terza decade di settembre

Metodo di vinificazione: macerazione a contatto con le vinacce per circa 6-8 giorni a temperatura controllata di 22 – 26 °C.

Maturazione: un affinamento di circa 7 mesi in vasche di cemento

Caratteristiche: Colore rosso brillante con riflessi violacei. Vinoso, caratteristico e fruttato, ricorda la frutta rossa piccola, in particolare il lampone. Dal sapore asciutto, pieno, con persistente retrogusto morbido.

Temperatura di Servizio: 16 – 18 °C.

Gradazione Alcolica: 12,50%

Abbinamenti: Indicato specialmente con salumi, formaggi di media stagionatura, primi piatti appetitosi, carni in genere.

Tipo di bottiglia: 75 cl

Imballo bottiglie 75 cl: Confezione da 6 e 12 bottiglie.