Refosco dal Penduncolo Rosso

Refosco dal Penduncolo Rosso IGT

Note di Degustazione: Il Refosco dal Peduncolo Rosso si presenta di colore rosso vivace tendente al violaceo, ha profumo gradevole e sapore un pò tannico, sapido e ruvido. Invecchiando, il suo colore diviene rosso tendente al mattone, il profumo acquista maggior persistenza ed il sapore si fa più pieno. È il classico vino da arrosto e da selvaggina. Servire a 16-18 °C.

Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Terreno: Terreni alluvionali di componente argillosa

Zona Vinicola: Veneto Orientale

Classificazione del Vino: IGT Veneto

Metodo di Coltivazione: Sylvoz

Vendemmia: Seconda – terza decade di settembre

Metodo di vinificazione: macerazione a contatto con le vinacce per circa 6-8 giorni a temperatura controllata di 24 – 26 °C.

Maturazione: un affinamento di circa 7 mesi in vasche di cemento

Caratteristiche: Si presenta di colore rosso vivace tendente al violaceo, dal profumo fruttato di lampone e mora selvatica. In bocca ha un sapore robusto, tannico, però morbido, avvolgente e lungo. Invecchiando, il suo colore diviene rosso tendente al mattone, il profumo acquista maggior persistenza ed il sapore si fa più pieno.

Temperatura di Servizio: 16 – 18 °C.

Gradazione Alcolica: 13% vol

Abbinamenti: Zuppe di legumi, bolliti misti di carne arrosti e selvaggina.

Tipo di bottiglia: 75 cl

Imballo bottiglie 75 cl: Confezione da 6 e 12 bottiglie.